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      《行動沙拉吧!玻璃罐食譜:風靡巴黎、東京、紐約新食感,預先做,隨時吃,口口鮮脆又健康!》



      風靡各大時尚都市,巴黎、東京、紐約,人手一罐!




      「預先做,隨時吃」的新食感沙拉革命!




      「上班族、便當族、外食族」新選擇!








      玻璃罐沙拉=常備菜╳午餐便當╳野餐點心╳聚會用小菜




      百搭沙拉醬=義式╳法式╳中式╳和風╳韓風╳南洋風








      ?大魚大肉吃多了,偶爾想清清腸胃,吃點蔬菜!




      ?今天又睡過頭,來不及買早餐!




      ?每天加班到很晚,只能吃外賣便當...




      如果你有這些困擾,那就試試行動沙拉吧──玻璃罐沙拉。




      玻璃罐沙拉,一次滿足你生活中所有飲食需求!








      Q什麼是罐裝沙拉(Jar Salad)?




      就是裝進廣口玻璃罐(Jar)中,可事先做好帶著走的沙拉。








      Q沙拉真的可以保存這麼久嗎?葉菜不會變黃變軟嗎?




      玻璃罐沙拉,微真空狀態,徹底顛覆沙拉「不能久放」、「不方便攜帶」的既定印象!








      Q都是蔬菜會有飽足感嗎?




      除了當成輕食沙拉之外,也有以麵條、米飯為主,充滿飽足感的主食沙拉!搭配熱湯就更完美的佐菜沙拉!








      Q沙拉醬汁會不會很麻煩?




      只需要三四種材料攪拌就可完成醬汁,做成冰磚甚至可保存長達一年,想用時再解凍即可!








      玻璃罐沙拉只要週末預先做好,週間就能輕鬆帶出門!




      優點一:可冷藏保存五~七天,假日做好超輕鬆




      優點二:製作時間不超過10分鐘




      優點三:攜帶式便當沙拉!最適合忙碌上班族




      優點四:朋友小聚時,是攜帶方便又時尚的美味菜餚








      玻璃罐沙拉怎麼做?




      步驟1先倒入醬汁。




      步驟2將蔬菜依序從硬到軟放入。




      步驟3蓋上蓋子,封好。










      好用推薦





        【讀者實做,強力推薦!】








        ★日常生活就可輕鬆製作的沙拉!__山貓




        可以事先做好保存的沙拉,真可說是「沙拉革命」。




        被這樣的廣告文句吸引而買下了這本書。




        其中最喜歡的是「乾蘿蔔司與干貝的柚子胡椒風味沙拉」,人人吃了都稱讚!




        而最讓我在意的是「真的能保存那麼久嗎?」不可思議的是,它真的能維持很好的新鮮度,尤其是葉菜類。




        有時晚上有空,就先做起來放著,當隔天的午餐。隔天早上怕遲到的時候,前一天晚上能先做起來,對職業婦女來說真的幫了很多忙。




        我至今並未買過沙拉類的食譜,但是這本食譜真的很好用,我很慶幸買了它~!








        ★看起來好看!吃起來好吃!__FUMI




        現在正熱門的罐裝沙拉,因為外觀可愛又時尚,一直很想試做看看,但對於保存性卻是半信半疑。
        現省



        尤其是葉菜類沙拉,以往就算將沒吃完的沙拉放進保鮮盒裡,多半是兩三天就發黃變色,不然就是葉片變軟不好吃。




        然而,實際試做的罐裝沙拉,即使過了三天,葉菜類還是清脆鮮綠!這些沙拉食譜用的都是隨手可得的食材,又能預先做好保存,我現在已經很仰賴它們了。




        以前下班太晚,吃晚餐吃太飽會有罪惡感,現在只要先在假日做好,下班回家從冰箱裡取出罐中沙拉馬上就可以吃,也很有飽足感。








        ★非常滿意__Fuilgrx




        照著若山曜子的食譜去做,總是能做得很美味又新鮮,我很喜歡。




        製作沙拉醬汁,不像做烘焙點心時需要對份量錙銖必較,做起來很有樂趣。




        無論是味道的組合或香氣的組合,都是自己想不到的搭配,每一道菜都讓我覺得新穎有創意,更重要的是美味好吃!




        建議大家可以先完全按照食譜做,之後再自己變換食材,發揮創意。書中還介紹了韓式辣醬或芝麻醬等一般吃沙拉時不會想到的醬汁,可以選擇的種類也豐富了許多,是最令人開心的一點。








        ★不只是一本趕流行的食譜__Mitiko




        早就知道最近流行罐裝沙拉,但在讀到這本食譜前,我並沒發現這種料理有什麼特別的。




        然而,讀了這本書之後,令我訝異改觀。作者對食材的解釋言之有理,料理的外觀又很漂亮,令我忍不住買下它。開始對作者若山小姐其他的料理書感興趣了......




















      • 作者介紹





        若山曜子 Wakayama Yoko

        料理.甜點研究家。自東京外國語大學法語學系畢業後遠赴巴黎留學。分別在巴黎藍帶廚藝學校、斐杭迪高等廚藝學校進修,並考取法國廚師專業認證(C.A.P)。後於巴黎的甜點店及餐廳鑽研廚藝,累積經驗後回到日本,目前除了活躍於雜誌及書籍等媒體,也為咖啡店和食品企業擔任開發監製。熱衷於創造出各種甜點及嘗試各種料理食材的嶄新組合,不僅注重料理擺盤,更講究食譜的實用性,廣受讀者好評。著作有《用奶油/橄欖油做司康和餅乾》(主婦與生活社)、《可預先做好的法式便菜》(河出書房新社)、《用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定》(主婦與生活社)等。部落格「甘くて優しい日々の事」tavechao.tavechao.com

        作者相關著作:《





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        • 02 什麼是行動沙拉吧──罐裝沙拉(Jar Salad)?




          04 罐裝沙拉,動手做做看!




          08 做出美味罐裝沙拉的訣竅Q&A








          Morning Salad




          早餐沙拉








          巴黎女孩沙拉




          和風淺漬白菜與茗荷




          越南風味醋漬魚絲




          高麗菜與吻仔魚的和風涼拌菜




          紫高麗菜與紅蘿蔔涼拌菜




          鹽麴和風卡布里沙拉




          義式羅勒卡布里沙拉




          蜂蜜漸層水果沙拉




          鳳梨羅勒沙拉








          Column事先備好!5款基礎百搭沙拉醬




          洋蔥沙拉醬/梅子沙拉醬/韓式辣味沙拉醬




          香醋汁沙拉醬/羅勒醬








          Lunch Salad




          午餐沙拉








          糙米鮪魚玉米沙拉




          中國風麻醬雞絲麵




          芝麻美乃滋拌牛蒡與地瓜




          紅蘿蔔絲與鷹嘴豆佐古斯米
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          青醬水煮章魚義大利麵沙拉




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          Column事先備好!延長保存的油漬常備菜
          新款



          油漬牡蠣/手工製鮪魚罐








          Dinner Salad




          晚餐沙拉








          梅子風味干貝蘆筍




          香辣韓風油豆腐與涮豬肉片




          元氣含羞草沙拉




          山葵鮭魚佐美乃滋通心粉




          風乾番茄普羅旺斯雜燴




          涮牛肉片佐芝麻醬








          Otsumami Salad




          小菜沙拉








          微辣醃黃瓜




          柚子胡椒風蘿蔔絲與干貝




          醋漬百菇




          義式鯷魚小芋頭沙拉




          義式臘腸馬鈴薯沙拉




          檸檬風味南瓜沙拉




          繽紛蒸煮蔬菜




          鹽水高麗菜拌檸檬櫻花蝦




          梅子風味油漬沙丁魚與馬鈴薯




          鹽麴義式燉菜








          Column簡易版行動食物櫃!留住蔬菜的新鮮風味




          熱淋醬沙拉






          Party Salad




          派對沙拉








          煙燻鮭魚佐酪梨葡萄柚




          油醋牡蠣佐柿子、芝麻葉




          涼拌海鮮冬粉




          咖哩雞胗拌毛豆古斯米




          藍紋起司與蒜辣鹿尾菜沙拉




          蒜辣鹿尾菜與彩色蔬菜沙拉




          番茄醬漬鵪鶉蛋




          楓糖漿漬莓果








          附錄(主要食材表)




















        編/譯者:邱香凝
        語言:中文繁體
        規格:平裝
        分級:普級
        開數:19*26
        頁數:100

        出版地:台灣













      商品訊息特點









      • 作者:若山曜子

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      • 譯者:邱香凝








      • 出版社:野人文化

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2015/4/7








      • ISBN:9789863840503




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀








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      (中央社記者游凱翔台北14日電)錯過再等18年。引頸期盼的「超級滿月」今晚登場,民眾若錯過,得等到西元2034年才能再次一睹超級滿月風采。天文館也特地在國父紀念館架設望遠鏡,讓民眾共睹這歷史一刻。

      台北市立天文科學教育館表示,這次滿月是85年間、1073次滿月裡,月球與地球中心距離最近的一次,也是台灣地區可以看到最大的滿月,比今年4月的最小滿月大了14%以上,下次要再看到這麼大的滿月,得等到2034年11月25日。

      天文館也說,從今天傍晚月升後到明天清晨月落,只要天氣晴朗,都可以觀賞到這個壯觀而巨大的滿月。館方特地在晚上7時至9時間,於國父紀念館前廣場,以「路邊賞月」形式,架設望遠鏡讓民眾能閤家前來近距離觀賞月球,同時將有專人在場解說月球知識。

      另外,天文館說,超級滿月的3天後,11月17日又將有獅子座流星雨來報到。獅子座流星雨在1833、1866、1933與1966年都曾大爆發,出現數萬到數十萬顆流星,被稱為「超級流星暴」,在2000與2001年也都引起國內觀星熱潮。

      不過,由於獅子座流星雨的數量高峰有33年的週期性,所以今年不會再出現流星暴的壯觀景象,平均每小時僅約15顆左右,再加上月光的干擾,能看見的數量可能更少。不過有興趣的民眾,仍可在17日午夜11時後至天亮前這段時間碰碰運氣。1051114

      台灣第一次「國車國造」的淡水輕軌列車,新北市府命名為「行武者號」,全車在台設計製造,每列車由五節車廂組成,屬輕運量有人駕駛的低底盤列車,營運最高時速七十公里,可載運二百六十五人,也是台灣首次例行執行國車國造的重要計畫於昨(十六)日假新竹台灣車輛中心舉行記者者會,由新北市長朱立倫舉行開幕典禮、台灣車輛(股)公司董事長蔡煌瑯、中國鋼鐵股份有限公司執行副總王錫欽、新北市捷運局長趙紹廉等人都親自參與,淡海輕軌由台灣車輛股份有限公司與德國福伊特公司(Voith Engineering Service)合作,依規範共同設計、製造、測試,並取得德國第三公證單位南德公司驗證,完整導入車輛設計與系統整合能力。

      首度亮相流線造型的淡海輕軌列車,行武者號外型以海為意象的流線設計,車身彩繪的水藍色代表淡水河清流,白色象徵水面映射之日光,穿插一絲綠意,象徵觀音山倒影,與淡水地區的藍天海景相呼應,大型的觀景車窗,乘車時淡水美景可一覽無遺,國內軌道車輛與機電系統採購長期以來大都是採取國際標,標案多由國外廠商得標,採購與維修的成本高,國外廠商不願轉移車輛系統的關鍵技術,這次新北市府促成全台首例輕軌列車國車國造計畫,跨國合作完整導入車輛設計與系統整合能力,進行關鍵技術的轉移,將可以協助台灣建立自主的軌道車輛工業,明年八月淡海輕軌全部十五列車將陸續完工交車,預計一○七年底完工,完工營運後,淡水地區上下班時間長期塞車的狀況可望紓緩。

      新北市長朱立倫致詞中表示:一個工程的建設,是需要大家團隊的努力,台灣的軌道建設,尤其是捷運的建設,是民眾非常期待的,除了工程能盡快完工,在過程當中希望能對台灣產業能夠有所幫助,當時在招標的過程中覺得「國車國造」的重要性,以及運用我們國家的團隊是非常重要的,最後由中鋼及台車團隊得標,他也說為台灣不能自己引進一些國外的技術,透過我們團隊的合作,讓我們的軌道運輸,從建設道車輛由我們自己來完成,所以從淡海輕軌開始到安坑還有新北市未來的這些軌道建設,到台中、台南各個地方,由我們國家團隊來推出我們的建設,相對的對台灣經濟發展是正面的,雖然中鋼、臺車已經是民營化,但還是國家團隊,做得好是國家的光榮,也是台灣的驕傲,今天是第一輛輕軌車跟大家見面,相信會有更多輕軌車會正式投入產業,不僅提升台灣軌道運輸及輕軌工業的競爭力,同時創造台灣經濟產值,也是台灣軌道運輸輕軌工業,重要的一個里程碑。

      新北市府捷運工程局長趙紹廉表示,「技術深耕是軌道車輛達成國產化的重要關鍵」,新北市淡海輕軌是台灣執行「國車國造」的重要計畫,若將其他縣市輕軌電車建設,及後續維運費用納入,國產化商機將逾新台幣一百四十四億元,推動台灣第一次輕軌列車國車國造的過程,確實遭遇不少難題,除要將歐洲車輛設計技術轉移,需協、調整合大量文件資料,輕軌車體採用不銹鋼製造,銲接管理為工作重點,要克服不銹鋼全焊接容易變形的問題,廠商特地培訓三名捷運工程局員工,取得專業銲接工程師證照。

      捷運工程局長趙紹廉指出,關鍵技術轉移,協助國內建立自主的軌道車輛工業與零元件供應鏈,目標在民國一百一十四年,將輕軌零元件國產化推展至五十%以上,同時預估可創造近萬個就業機會,國內軌道車輛與機電系統採購,長期都採取國際標,大部份標案由國外廠商得標,苦於國外廠商不願將車輛系統的關鍵技術移轉給台灣廠商,台灣的軌道產業努力了二十多年,仍停留在組裝、代工階段,台灣軌道產業長期過度仰賴國外廠商,採購與維修成本過高,新北市政府從招標策略著手,藉後續擴充方式,將安坑、淡海二期、五股、八里與三芝輕軌納入擴充項目,把輕軌市場做大,吸引國內廠商與國外專業設計廠商技術合作參與投標。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】2016年的LPGA落幕了!三年前剛轉職業時就備受矚目的英格蘭選手Charley Hull(查莉?哈兒),趕在年度封關戰-CME Group Tour Championship(LPGA巡迴錦標賽),贏得轉戰美國舞台兩年來的首勝,新出爐的世界排名挺進二十大高手行列的十八名。

      現年二十歲的哈兒,2013年獲選為歐巡賽年度最佳新人,並在去年取得LPGA資格,不過年終新人班排名僅僅第十。經過一年的歷練,哈兒終於展現歐洲Young Gun之星的實力了,不但贏得年終大賽冠軍,還以低於標準桿十九桿創下賽史新低桿紀錄。

      這是哈兒自2014年Lalla Meryem Cup(梅林公主盃)後的另一勝,世界排名上升十一席至第十八位,而屈居第二的韓國選手柳簫然(So Yeon Ryu)連續兩年空手而歸,不過重返十大高手行列。

      把焦點轉太平洋另一端的日巡賽,上週在愛媛縣進行年度倒數第二場賽事-Daio Paper Elleair Ladies Open(大王製紙女子公開賽)。過去三場比賽搞砸兩次開局領先優勢的我國選手盧曉晴,第二回合狂飆六十二桿後一路領先至終場,不但以低於標準桿二十四桿封后,還創下日巡賽七十二洞的新低桿紀錄。

      盧曉晴一役進帳一千八百萬日圓,連續四個球季突破九千萬日圓關卡,世界排名重返三十大的二十九名。日本選手比嘉真美子(Mamiko Higa)只能自認倒楣,四天擊出低於標準桿二十三桿還贏不了球,排名從二百六十二變成二百一十二。

      至於韓國選手Bo Mee Lee(李寶美)僅以並列二十六作收,不過提前登上日本女王寶座,世界排名原封不動在十五名。

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