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    • 《雞尾酒手帳》

      享用雞尾酒一點也不難!世界知名的調酒師傅上田和男監修的攜帶型雞尾酒圖鑑,將基酒、酒精度數、食譜一目了然,除了明白味道(辛口、甘口)之外,也滿載雞尾酒的來歷和適合的飲用氣氛等實用信息。藉此選出自己愛好的一杯或為朋友點用的一杯,由名攝影師操刀下的美圖,讓這本好看又專業的雞尾酒工具書更顯魅力。

      本書所介紹的130款雞尾酒中,有幾款是作者上田和男特製、得獎的創作,不僅讓人從中領略大師的調酒功力,更展現了雞尾酒的自由與隨興趣味。書末附錄有日本名店家資訊,提供到日本旅遊享用的資訊。

      基酒可以是威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、香甜酒、葡萄酒、香檳、啤酒…等,也可以是熱的暖和飲品,或是無酒精的雞尾酒,豐富的雞尾酒世界裡,充滿多樣與變化,為生活帶來無盡的樂趣與情調!

      不論是輕快的琴湯尼、螺絲起子、金巴利啤酒,浪漫色調的藍月、巴黎戀人、傑克玫瑰,或是稍烈的教父、神風特攻隊、床第之間,以及帶有慶賀奢華感的香檳雞尾酒……,墜入雞尾酒的夢幻世界,教人喜不上癮。

      雞尾酒手帳
      Cocktail cheers!
      「手指美食系列」隨身手帳本又一新作!
      下次點酒再也不煩惱!

      本書特色

      多變的雞尾酒色彩、氣味、杯具,在不同時間、空間飲下的感受,將所有的愉悅、辣嗆、苦寂、歡笑…,都在入喉瞬間得到滿足的撫慰。
      ★130款雞尾酒圖鑑★基酒、酒精度數、食譜一目了然★一手掌握酒知識★

















      • 作者介紹





        上田和男(Ueda Kazuo∕監修)

        1944年出生於北海道厚岸郡茶內。1966年進入株式會社東京會館,踏出了調酒師的第一步。1974年進入了株式會社資生堂PARLOUR,任職Bar L’OSIER店長兼首席調酒師。之後,參加過無數次雞尾酒大賽並得獎;1995年,出任株式會社資生堂PARLOUR董事兼首席調酒師。從長年服務的資生堂PARLOUR離開之後,1997年開設「銀座 TENDER」,現在則以經營者調酒師身份站在吧檯,為客人調製雞尾酒。著作有《雞尾酒BOOK》(西東社、監修)、《上田和男的雞尾酒Note》(柴田書店)、《雞尾酒手冊》(池田書店)、《雞尾酒技巧》(柴田書店)等。

        今福貴子(Imafuku Takako∕採訪.文)

        1976年生於神奈川縣,自由作家、編輯。著作有《東京的好店好賓館》(祥傳社黃金文庫)《H的計劃》(共著,Intermedia出版)等。



















      哪裡買

      編/譯者:張雲清
      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:32開13*19cm
      頁數:180

      出版地:台灣









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    商品訊息特點









    • 作者:上田和男,今福貴子

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    • 譯者:張雲清








    • 出版社:人人

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2010/10/13








    • ISBN:9789866435461




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    (路透利馬18日電)隨著川普(Donald Trump)即將上任美國總統,敲響跨太平洋夥伴協定(TPP)恐胎死腹中的喪鐘,環太平洋國家領袖今天忙於尋找新的貿易選擇。



    低層級會談結束後,美國總統歐巴馬、中國大陸國家主席習近平及俄羅斯總統蒲亭(Vladimir Putin)預定抵達亞太經濟合作會議(APEC)高峰會。

    川普競選總統期間曾稱TPP是扼殺就業的「災難」,並要求限制移民,以及對來自大陸和墨西哥的商品提高關稅。

    儘管歐巴馬支持TPP,視為抗衡大陸崛起之道,他的政府現已停止推動國會批准TPP。美洲和亞太地區的12個經濟體簽署TPP,但不包括大陸。然而美國不批准情況下,目前這項協定無法落實。

    習近平正力推「區域全面經濟夥伴協定」(RCEP),為區域貿易宣傳另一願景。RCEP擁有16個會員體,不包括美洲國家。

    歐巴馬政府表示,大陸會很樂意接手美國作為全球自由貿易促進者的角色。

    美國貿易代表傅洛曼(Michael Froman)告訴記者:「我們看到與會人士正在談論若TPP不往前進,那麼他們將必須把他們的蛋放在RCEP籃子裡。」

    傅洛曼表示,RCEP不會有寫入TPP的勞動和環境保護規範。中央社(翻譯)

    基隆市府教育處昨(二十一)日舉行一○五年學習型城市微電影「最美麗的老樣子」發表記者會;市長林右昌致詞時指出,微電影的發表只是一個開端,基隆的故事應該由基隆人來說,希望更多市民朋友用自己的經驗來拍攝基隆的故事。

    林右昌市長指出,基隆市在這三年來爭取到全國最多的「學習型城市」計畫經費,中央在去年、今年及明年都補助基隆市約三百萬元的經費,市府也特別針對十三個社團給予補助,這部「最美麗的老樣子」微電影就是其中之一。

    市長表示,不只是微電影,接下來會由社區大學舉辦映後的座談會及工作坊,邀請基隆市的學生及學員,在導演及老師帶領之下完成自己的影像,讓參與的市民用自己的經驗、感情來尋找及拍攝基隆的故事,進而傳播基隆的故事。

    市長一直認為應該由三十多萬的市民來說基隆的故事,微電影發表會只是開端,影片中有一句台詞,「港口是充滿最多愛情的地方,也是最多悲傷的地方,因為很多離別在這邊發生」,基隆這個港口城市充滿悲歡離合,可以作為城市文化的基底,這也是他一直在講的「城市風情」,讓每個人在這個地方感受到與城市的關係,相信未來在社大及教育處協助之下,會讓更多市民重新看到這個城市,也會有很多不一樣的發想。

    「最美麗的老樣子」導演蘇明彥表示,為了拍攝這部微電影,原本在去年有編寫了初步的腳本,但來到基隆進行田野調查,採訪很多里長耆老之後,發現跟他們之前的想法有很大落差,例如原本劇中老爺爺的名字叫「港生」,後來發現在基隆沒有人會叫這個名字,為了拍出「最美麗的老樣子」,在拍攝前幾乎整個劇本重新改寫,用青年人的眼光來看基隆,呈現活力的現代基隆。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    馬偕紀念醫院承接食品藥物管理署委辦「正確用藥教育資源中心」,把正確用藥觀念帶入校園及社區。

    為宣導正確用藥、提醒民眾「藥品分三級、用藥看標示」,馬偕藥師於昨(16)日發表會中,演出常見用藥錯誤的行動劇,並以簡報呈現年度正確用藥宣導成果。(見圖)

    馬偕醫院藥劑部主任李韋瑩指出,許多民眾對於用藥的主觀意識常優先於專家建議;「睡眠藥物」、「止痛藥」及「降血壓藥」為民眾常見未依標示用藥的藥物,而未閱讀藥物標示導致使用方法錯誤,也是用藥諮詢時常見的問題。

    李韋瑩舉例,曾有60多歲的癌症病人把管制止痛貼片當痠痛藥布「哪裡痛就貼哪裡」,結果藥物劑量過高導致呼吸抑止,送醫急救後才搶救回來;也常接獲病人電話或現場諮詢,因未看清楚藥袋標示及使用說明,把外用藥物當口服,或未拆開肛門塞劑的包裝就往肛門送等狀況。

    馬偕紀念醫院院長施壽全表示,門診許多慢性疾病病人須長期配合醫囑用藥以控制病況,藥可治病也能致病,用藥安全則是醫療團隊與民眾皆須高度謹慎的議題。他指出,馬偕積極結合醫院、社區、校園、教會等多元資源,共同執行正確用藥教育計畫。

    而先前推出的「馬偕醫生館」App,提供QRcode簡易加入處方、個人化用藥提醒與藥品衛教資訊數位化等整合性服務,透過科技與臨床結合模式成為病人用藥的貼心好幫手。

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